よくあるご質問

当店では特殊冷凍機器「3DフリーザーⓇ」により急速冷凍しているため、通常の冷凍より食感や香りの劣化が少なく、レストランに近いクオリティを実現しています。
野菜などの一部は柔らかくなる場合もありますが、冷凍や解凍に左右されにくい料理を厳選していますので、安心してご購入ください。

解凍後の食感を保つためにトレハロース（でん粉由来の糖質）、ソースの離水を防ぐためにアガー（海藻由来のゲル化剤）を使用しています。
いわゆる保存料・乳化剤・pH調整剤などは基本的に使用しておりません。

解凍方法：冷蔵庫で約半日、または室温で2〜3時間（室温により変動）解凍してください。


加熱方法：

・「北海道クネル」…自然解凍後、210℃のオーブンで約15分焼いてください。

・煮込み料理…冷凍のまま湯煎で、表示時間を目安に温めてお召し上がりください。


《スイーツ》

アップルパイ…室温で1〜2時間ほど解凍してください。冷たいままでも美味しくお召し上がりいただけます。

クロワッサン…冷蔵庫で半日、または室温で約1時間が目安です。半解凍状態でもしっとり感とバターの香りを楽しめます。

夏季限定の楽しみ方…暑い季節は「冷凍のままアイス感覚」でお召し上がりいただくのもおすすめです。

沖縄・離島を除く全国にお届け可能です。

ご注文またはご入金確認後、10~14日以内に発送いたします。
天候不順・配送業者の都合・材料の仕入状況の問題・その他何らかの理由により遅延する可能性があることをご了承ください。その際はメール等でお知らせいたします。

「大雪・台風などによる配送遅延について」

北海道の冬季は大雪の影響で配送遅延が生じる場合がございます。不可避の事象となりますので、予めご了承のうえご注文ください。





「破損・溶解について」

万一、配送中に商品が破損・溶解するなどのトラブルが発生した場合は、当店までご連絡ください。状況を確認のうえ、速やかに「再発送」または「ご返金」にて対応いたします。

なお、運送会社（佐川急便）への事故報告や補償手続きは、すべて当店で行いますので、お客様にお手間をおかけすることはございません。安心してご注文ください。





※ただし、以下の場合は補償の対象外となります。あらかじめご了承ください。

・お客様の長期ご不在・受取遅延により商品が劣化した場合

・台風・大雪・地震など、自然災害や交通事情による配送遅延

・お届け先ご住所の誤入力など、お客様都合による配送不可

マイページにログイン後、いつでもお客様ご自身で変更していただくことが可能です。配送サイクルは30日、45日、60日の中からお選びいただけます。

発送準備開始前まで変更可能です。変更をご希望の場合はお早めにお問い合わせください。